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    非油炸方便面真的健康吗?
    作者(来源):[暂无]    发布时间:2012-11-26

     

     

    有一次在电视上看到一款方便面,是非油炸的。电视节目上宣传非油炸方便面营养价值较普通方便面更高,相比之下更加健康。众所周知,方便面作为一种快餐食品出现,以油炸面饼出现,因为其冲泡的时间极短,很大程度上节约了很多时间,但是其营养物质不丰富,几乎不含维生素AC,同时其他维生素的含量极少。一些文献证明其含盐量超过每日最高摄入量3克约2倍,化学调味料谷氨酸钠约有1克之多。各种微量营养素、纤维素严重缺乏;同时由于是油炸的,所以一般都包含防止食物酸化的安定剂BHTBHT对人体可能会造成一定的伤害,如刺激上皮组织等等,会引起肝肿大、染色体异常以及降低生殖能力。方便面中的调味包中不管是肉类调味包、油包、盐与味素包都含有抗氧化剂,吃多了对人体肝脏会造成影响。我对非油炸方便面的营养和是否健康产生怀疑,所以研究非油炸的方便面的营养价值以及是否真正健康。